弘法大師さまが高野山を開創されてから明治中頃まで、「花坂」は高野山参りの宿場町として多くの旅人が往来しました。
宿場や茶屋では、体力が付いて旅の携帯性にも良いやきもちが作られるようになり、
それは次第に人気を得て、その時代から今日に至るまで「花坂のやきもち」として受け継がれて参りました。
今も昔も、高野山参りは、皆様それぞれの想いを馳せた旅路であることと存じます。
その旅のお供に、お土産に。
高野山へお参りの際は、やきもちの本場「花坂」にぜひお立ち寄りください。
当店の餅は、
正真正銘のもち米100%。
素材にこだわり本物の「もち米」を使って餅を製造しています。
餅粉や保存料は
一切使用していません。
純粋な素材で作るお餅は、餅本来の芳醇な風味が口の中で広がります。
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餅米の粒には、硬い層と柔らかい層があります。
これら硬さの違う層をきねで力強くつくことで、 均等な柔らかさの餅になるとともに、
餅の中に含まれていた気泡が小さくなることにより 「もっちり」とした食感が生まれます。
餅の中に包む餡子も当店で手作り。
昔ながらの竈門に薪を焼べて、
厳選した高品質の北海道産小豆を大釜で炊いています。
当店のやきもちのよもぎ味は、一口食べた瞬間、ふわ〜っと、上品で爽やかな風味が口の中で広がります。
長年かけ良質なよもぎの産地開拓と研究を重ねた自慢の一品です。
※当店の焼き餅に使用しておりますよもぎは、豊かな風味を出すため、生のよもぎを使用しております。
細心の注意を払って刻んでおりますが、希に餅の中に繊維が残る可能性がございます。
花坂屋のやきもちは
「きなこがけ」が流儀。
杵つきのもっちりとしたお餅に
きなこが程良く絡み、
噛むほどに、口の中でその甘みが、
ふわり、ふわりと、ほどけていきます。
(税込)
やきもち
単品 150円 (しろ・よもぎ各種)
5個入 750円 (しろ2個+よもぎ3個)
6個入 900円 (しろ3個+よもぎ3個)
10個入 1,500円 (しろ5個+よもぎ5個)
※しろとよもぎの数量はご要望に応じて変更が可能です。
当店でお買い求めいただく方法と、道の駅「かつらぎ西(上り・下り)」、道の駅「くしがきの里」でお買い求めいただく方法がございます。
京奈和道 サービスエリア「かつらぎ西」の奈良方面、和歌山市方面の両方にショップにて、花坂屋のやきもちを販売しております。
また、毎週日曜日、奈良方面のショップ店頭にて、やきたての焼きもちの販売をしております。
焼きたての美味しさをぜひご賞味くださいませ。
(都合により店頭販売日は変更になる場合がございます)
道の駅「くしがきの里」で、花坂屋のやきもちを販売しております。
レジのすぐ近くに陳列しております。
朝8時から売り切れまでの営業です。
前日までにお電話にてご予約いただきますと、お取り置きさせていただきます。
ご予約の際は、ご入用の数量とご連絡先、又、大凡で結構ですのでご来店予定時刻をお知らせ下さい。
当店の場所は、
和歌山県伊都郡高野町花坂764番地
花坂の中心部、国道480号線の大きなカーブのすぐ脇にございます。
「花坂屋」の白い看板、砂利敷きの広い駐車場が目印です。
| 店舗名 | 花坂屋 |
| 所在地 | 和歌山県伊都郡高野町花坂769 |
| TEL | 0736-56-3519 |
| 営業時間 | 8:00～売り切れまで |
| 無料駐車場 | あり |
| 定休日 |
木曜日 稀ではございますが水曜日が臨時休業の場合がございます。 ご予約等、水曜日にご来店予定の際は念の為、予めお電話でご確認を頂けますようお願いいたします。 |
| 業務内容 | やきもちの製造・販売 |
| 代表 | 亀井正博 |
| 創業 |
昭和60年 発祥と沿革 ・大正時代に高野山大門近くで初代創業。人気を博す。 ・昭和初期の戦争を機に一時期休業。 ・昭和60年、伝統の味を受け継ぎ、先代の二代目が現所在地花坂で開業。 ・以来30年以上、多くのお客様よりご支持を頂いております。 |
| 店主よりご挨拶 |
当店のホームページをご覧いただきありがとうございます。 高野山へお参りの際はぜひ当店にお立ち寄り下さいませ。 旅のご無事をお祈り致しますと共に、 ご来店を心よりお待ち申し上げております。 |
関空から高野山への道のりを動画で紹介します。
From Kansai International Airport the way to Koyasan.
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